Rezervovat sklípek

Vinařství Brdečko

Vinařství Brdečko

Popis

Vlastní vinařství jsem založil v roce 2011. Jako nejmladšímu vnukovi známého kobylského vinaře Antonína Mikulici mi nejdřív jen bylo líto nepokračovat v rodinné tradici, ale postupně jsem si vybudoval vlastní filosofii spočívající v tom, že je možné jít proti hlavnímu proudu, pokud jsou nejdůležitější technologií hlava a ruce vinaře. Na vinohradech v tratích Nivky a Nivky u větřáku a sklepě po dědečkovi jsme postavili celý současný rodinný malovinařský provoz. Ve vinohradech hospodaříme v duchu integrované produkce, experimentujeme s postupy ekologického vinohradnictví. V lokalitě Pod Padělky máme zrekonstruovaný rodinný sklep a přikoupený k němu ještě sousední. Zde vznikají vína tradičními způsoby s co nejmenšími zásahy do přirozených procesů s důrazem na odraz místního nezaměnitelného terroir Modrých hor.

Kontakty a informace

Adresa:
Pod padělky,
69110, Kobylí
Mobilní telefon:
+420 723 434 454
Hovoří:
česky
Odkazy:
brdecko.ondrej@seznam.cz

Facebook

Hodnocení: Žádné hodnocení

+ Přidat hodnocení